1.本发明涉及番茄绿色生产技术领域，更具体的说是涉及一种促进设施番茄果实成熟并提高其糖含量的方法。
背景技术：2.番茄是是全球第二大蔬菜作物，播种面积约为500万公顷。中国是世界上番茄种植面积最大，产量最多的国家，年产量约为5500万吨，其中设施反季节生产面积占到57.2％。反季节栽培中低温、寡照等不利环境条件引起的番茄成熟慢，糖度低，品质下降成为设施番茄生产的重要限制因素，严重影响了设施番茄的品质形成，降低经济效益。针对这一现状，目前番茄冬季栽培常采用喷施乙烯利等化学药品促进成熟，但果实含糖量低，影响其品质，且对植株叶片和生长点有副作用，使用稍有不慎，易造成叶片萎蔫或者落叶，且容易导致裂果。研究促进反季节设施番茄成熟和提高果实品质的新方法成为番茄生产中亟待解决的问题。
3.褪黑素(n-乙酰基-5-甲氧基色胺)是一种广泛存在于动植物中的吲哚胺类化合物，在植物中具有多重生物学功能，具有增强植物的生物和非生物胁迫耐受性，促进根系发育，提升果实品质，延缓采后果实衰老等作用。褪黑素对人体也有明显的抗氧化的作用，能够帮助清除身体内所出现的自由基，抑制脂质的过氧化反应，能够保护细胞的结构，有延缓衰老的作用，还可以促进睡眠和提高调节免疫功能。基于以上基础，本发明提供了一种利用褪黑素促进反季节番茄成熟及提高果实品质中的方法。
技术实现要素：4.有鉴于此，本发明提供了一种促进设施番茄果实成熟并提高其糖含量的方法，方法易行、操作简便、投入成本低，效果稳定明显，对人体和植物都无毒副作用，应用范围广泛。
5.为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
6.一种利用褪黑素促进设施番茄果实成熟并提高番茄果实糖含量的方法，所述方法为利用浓度为100μm的褪黑素溶液对绿熟期番茄进行喷施处理，然后间隔5-7天喷施一次，连续喷施2-3次，可以在反季节促进番茄成熟，并能够显著提高番茄果实中含糖量。为番茄绿色生产提供了技术依据，为褪黑素应用提供了新途径。所使用的褪黑素溶液配制方便，对人体和植物都无毒副作用。解决了番茄在低温季节传统的催熟方法，降低其品质的问题。
7.上述方法具体包括：
8.(1)在设施番茄反季节生产包括早春、深秋拱棚栽培条件或早春、冬季日光温室栽培条件，将褪黑素应用于番茄以促进其成熟及提高含糖量。
9.(2)褪黑素溶液的浓度，所述褪黑素溶液的浓度为100μμ。
10.(3)喷施的时期：番茄果实绿熟期：大约花后35-50d，果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白。
11.(4)褪黑素溶液的喷施量：使得番茄果穗与褪黑素溶液均匀接触即可，大约为50-60ml/穗(4-5个)番茄。
12.(5)喷施的次数：对绿熟期番茄果穗进行褪黑素溶液喷施处理，然后间隔5-7天喷施一次，连续喷施2-3次。
13.经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
14.1.褪黑素属于天然激素对人体有益无害。
15.2.褪黑素在催熟的效果上比乙烯利效果稳定，不出现裂果的。
16.3.方法易行，操作简单，对叶片和生长点无不良影响，乙烯容易造成叶片萎蔫、脱落及衰老。
17.4.褪黑素在催熟的同时，还能提高果实糖的含量，提高口感，其它催熟剂会降低糖和口感。
18.5.为番茄成熟技术应用提供了新的方法，也为褪黑素应用提供新的领域。
附图说明
19.为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
20.图1为不同浓度褪黑素(mt)对番茄果实成熟的影响；
21.图2为不同浓度褪黑素(mt)对番茄果实硬度(a)、原果胶(b)和可溶性果胶(c)含量的影响；
22.图3为不同浓度褪黑素(mt)对番茄果实中番茄红素含量的影响；
23.图4为不同浓度的mt对番茄果实细胞膜透性的影响
24.图5为喷施褪黑素(mt)及乙烯(eth)对番茄果实成熟的影响；
25.图6为喷施mt及eth对番茄果实硬度(a)及番茄红素(b)含量的影响；
26.图7为喷施mt及eth对番茄果实可溶性糖(a)、蔗糖(b)、果糖(c)和葡萄糖(d)含量的影响；
27.图8为喷施褪黑素(mt)和乙烯(eth)对番茄果实糖酸比的影响。
具体实施方式
28.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
29.实施例1
30.不同浓度mt对番茄果实成熟及品质的影响
31.(1)以
‘
京番309’番茄品种为材料，用25μm、50μm、100μm、200μm褪黑素(mt)及清水对绿熟期(果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白)番茄进行浸泡处理，筛选出了促进番茄果实成熟及品质的最佳mt浓度。
32.(2)实验结果如图1-4所示，图1表明50μm、100μm、200μm在处理后第6天促进番茄转色，但不同浓度差异不大，而对照组果实在处理后9d时才开始转色。mt处理促进了番茄果实的软化(图2)，皮细胞膜透性和番茄红素的含量(图3)，且随着mt浓度的增加效果越明显，果实软化速度越快，mt处理番茄果皮中可溶性果胶含量均显著高于对照，且200μm处理番茄果皮中可溶性果胶含量均显著高于其它浓度处理；其中200μm处理果实的番茄红素含量在处理后6d显著高于对照405.06％，而对照组果实在处理后9d才开始转色，处理后12d，除对照组果实未完全变红外，其它处理的番茄果实全部转红；番茄果皮细胞膜透性经mt处理后的大小(图4)为200μm》100μm》50μm》25μm》对照。
33.(3)mt处理提高了番茄果实中的tss、可溶性糖、可滴定酸等营养品质的含量，其中100μm处理对番茄果实中的tss、可溶性糖、vc含量比对照显著提高了32.21％，53.50％和105.81％，均显著高于其它处理，mt促进番茄果实成熟及提升果实品质的最佳浓度为100μm(表1)。
34.表1不同浓度的mt对番茄果实品质的影响
[0035][0036][0037]
实施例2
[0038]
外源mt及eth对番茄果实品质的影响
[0039]
(1)将
‘
京番309’番茄种子播种于育苗基质中常规育苗，待幼苗长至四叶一心时栽种于温室田园土中，常规水肥管理。
[0040]
(2)试验以番茄第二穗花的绿熟期果实(花后40-45d，果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白)为材料，进行喷施处理，外源mt处理浓度为100μm，eth处理浓度为2mg/ml及清水对照control，喷施量以果实与褪黑素溶液均匀接触即可；每处理20棵植株，每株选择1穗果，并挂牌标记，将每个处理做三组平行实验。
[0041]
(3)结果表明，外源mt及eth处理均能促进番茄成熟，在第3天开始转色，第9天已完全成熟，对照第9天才开始转色(图5)，在处理后9d时，mt及eth处理分别比对照组番茄红素增多了54.72％和38.42％(图6)。外源mt处理番茄的可溶性糖、果糖及葡萄糖含量显著提高，在处理后15d时分别比对照组增加了30.43％、11.08％及25.86％(图7)，而eth处理显著降低了果实可溶性糖、果糖及葡萄糖含量显著提分别比对照减少了6.74％、9.54％及7.84％(图7)。mt处理对番茄果实可溶性固形物及vc含量有显著提高作用，而eth处理显著降低了果实可溶性固形物、vc及可溶性蛋白含量(表2)，外源mt处理提高番茄的糖酸比较对照提高了11.43％～14.57％，eth处理则比对照降低了5.13％～15.50％(图8)。mt和eht均能促进番茄的成熟，但mt提高了番茄的果实品质，尤其是提高其糖含量，而eth处理降低番
茄果实品质。
[0042]
表2外源mt及eth对番茄果实可溶性固形物(tss)、维生素c及可溶性蛋白的影响
[0043][0044]
实施例3
[0045]
褪黑素喷施次数对番茄成熟的影响
[0046]
(1)番茄品种为
‘
安纳西’(以色列海泽拉有限公司有限公司)，红果番茄，番茄种子播种于育苗基质中常规育苗，待幼苗长至四叶一心时定植于温室中，常规水肥管理。
[0047]
(2)茬口为冬季日光温室栽培，试验以番茄第三穗果的绿熟期果实(具体时间为12月20日，温室温度最低，转色最慢的时间段)。
[0048]
(3)喷施的时期：试验以番茄第三穗果的绿熟期果实(花后45-55d，果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白)为材料，果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白。
[0049]
(4)进行喷施处理，外源mt处理浓度为100μm，喷施量以果实与褪黑素溶液均匀接触即可；大约为50-60ml/穗(4-5个)番茄。
[0050]
(5)喷施的次数：分别设置喷施0次，1次，2次，3次，四个处理，间隔时间为5天，以喷施同样量的清水为对照。
[0051]
(6)每处理10棵植株，每株选择1穗果，并挂牌标记，将每个处理做三组平行实验。
[0052]
(7)结果表明，外源喷施mt处理均能促进番茄成熟，喷施次数越多，效果越明显，但3次与4次喷施处理的无显著性差异。以喷施2次-3次的效果最明显，番茄果实在处理后第11-12天开始转色，第21-24左右天已完全成熟，对照第17天才开始转色，在处理后33天才完全转色，且对果实的番茄红素和可溶性固形物都有一定的促进作用。褪黑素在使用中喷施次数以2-3次为宜，在最寒冷12初-2月初的时间内，果实转色时间长，建议喷施3次，其它时间喷施2次。
[0053]
表3喷施次数对番茄成熟的影响
[0054][0055][0056]
实施例4
[0057]
褪黑素对不同类型番茄品种促进成熟的作用
[0058]
(1)番茄品种为
‘
1931’(日本坂田种子公司，sakata)，草莓番茄类型，皮薄；
‘
安纳西’(北京京研益农种业科技有限公司)，红果番茄，果实偏硬，皮厚；
‘
秋盛’(西安金鹏种苗有限公司)，粉果类型，皮厚度中等；
‘
普罗旺斯’(荷兰德澳特公司)，粉果类型，果肉较沙，皮较薄。番茄种子播种于育苗基质中常规育苗，待幼苗长至四叶一心时栽种于温室田园土中，常规水肥管理。
[0059]
(2)茬口为冬春日光温室栽培。试验以番茄第二穗果的绿熟期果实(具体时间为2月20日左右)
[0060]
(3)喷施的时期：试验以番茄第二穗果的绿熟期果实(花后45-50d，果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白)为材料，果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白。
[0061]
(4)进行喷施处理，外源mt处理浓度为100μm，喷施量以果实与褪黑素溶液均匀接触即可；大约为50-60ml/穗(4-5个)番茄。
[0062]
(5)喷施的次数：2次，第一次喷施后5天，喷施第二次，方法同第一次.以喷施同样量的清水为对照。
[0063]
(6)每处理20棵植株，每株选择1穗果，并挂牌标记，将每个处理做四组平行实验。
[0064]
(7)结果表明，外源mt处理均能促进各个类型品种番茄成熟，在处理后第6-8天开始转色，第15-20天已完全成熟，对照第13天才开始转色，在处理后22-29天完全成熟，且对各个品种都能提高其可溶性固形物和糖的含量。
[0065]
表4外源褪黑素对不同类型番茄成熟的影响
[0066][0067]
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
[0068]
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
技术特征：1.一种促进设施番茄果实成熟并提高其糖含量的方法，其特征在于，在设施番茄反季节生产期间，对番茄喷施褪黑素。2.根据权利要求1所述的一种促进设施番茄果实成熟并提高其糖含量的方法，其特征在于，所述反季节生产期间包括：早春、深秋拱棚栽培条件下培养或早春、冬季日光温室栽培条件培养。3.根据权利要求1所述的一种促进设施番茄果实成熟并提高其糖含量的方法，其特征在于，所述褪黑素的浓度为100μm。4.根据权利要求1所述的一种促进设施番茄果实成熟并提高其糖含量的方法，其特征在于，所述喷施时间为在番茄果实的绿熟期进行喷施褪黑素一次，然后间隔5-7天喷施一次，连续喷施2-3次。5.根据权利要求1所述的一种促进设施番茄果实成熟并提高其糖含量的方法，其特征在于，所述褪黑素的喷施量为50-60ml/穗番茄。
技术总结本发明涉及一种促进设施番茄果实成熟并提高番茄果实糖含量的方法。所述方法为利用浓度为100μM的褪黑素溶液对绿熟期(果实体积达到最大，果顶部颜色由绿变白)番茄果实进行喷施处理，每5-7天喷一次，连续喷2-3次，可以在反季节促进番茄成熟，并能够显著提高番茄果实中含糖量。所述方法易行，操作简便，投入成本低，效果明显，对人体和植物都无毒副作用，可显著促进反季节生产中设施番茄成熟和果实的含糖量，为番茄绿色生产提供了技术依据，为褪黑素应用提供了新途径。应用提供了新途径。应用提供了新途径。
技术研发人员：吕桂云 陈佳倩 杨嵩涵 吴晓蕾 李敬蕊 宫彬彬 高洪波
受保护的技术使用者：河北农业大学
技术研发日：2022.05.09
技术公布日：2022/7/5
