1.本发明涉及复合粥米技术领域，具体为一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法。
背景技术：2.目前，人们对生活质量的追求越来越高，生活节奏却越来越快，一日三餐匆忙解决，导致身体摄取本身所需的营养不足，加上现代社会的快餐文化、办公室久坐和暴饮暴食，现代都市人群的肠胃普遍不好，肥胖人群日益增加。
3.近些年来都市白领人群开始越来越重视饮食健康，减糖控碳成为重点。糙米饭成为现代人新兴的选择，糙米和精米的区别在于纤维素和微量元素含量，纤维素含量的高低直接反馈为饱腹感，简而言之，就是吃了糙米，就不会再有更多胃口去吃其他食物了。在短期内，可能可以得到减轻体重的效果，但是长期看来，饱腹感也可能压缩吃蔬菜和水果的空间，导致营养不良。食用糙米后肠胃的蠕动活跃被人们认为是促进消化的假象，实际是糙米不易消化，肠胃负荷运转造成“肠胃蠕动活跃”的假象。
4.胚芽米，是间隔于糙米和精白米中的一种大米，磨去了糙米表皮的大部分蜡质，保留下了少量糊粉层和胚芽，相对于精白米的保存下来更多的营养成分。
5.果蔬对于人体能提供更加丰富的微量元素以及优质蛋白质、优质膳食纤维，将胚芽米和各类果蔬按配比搭配，不仅能满足人们的口腹之欲、提供丰富的营养，还在视觉和味道上满足人们高质量主食的需求，秀色可餐，为此，我们提出了一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法。
技术实现要素：6.本发明的目的在于提供一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法，可以有效解决背景技术中的问题。
7.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种以幼儿不同咀嚼发育分段设计配方的胚芽谷物复合粥米，其由包括以下成分：以营养丰富的胚芽米为主料,配料为胚芽红米、燕麦片、胚芽黑米、玉米糁、燕麦米、黄小米、蓝青稞、白玉米糁、血燕麦、胚芽紫米、黑麦片、黑玉米糁、白藜麦、绿扁豆、荞麦米、红扁豆、大黄米、去皮绿豆瓣、绿小米、紫薯粒、红藜麦、白小米、黄金亚麻籽、南瓜粒、黑藜麦、苹果粒、甜菜根、胡萝卜粒。
8.进一步，15天里每一天100份复合粥米中的主料和配料的具体重量配比为：第一天：胚芽米50份、胚芽红米30份、荞麦米15份、南瓜粒5份；第二天：胚芽米50份、胚芽黑米20份、玉米糁20份、绿扁豆10份；第三天：胚芽米55份、燕麦片25份、绿扁豆15份、黄金亚麻籽5份；第四天：胚芽红米65份、白玉米糁20份、白小米10份、胡萝卜粒5份；第五天：胚芽紫米40份、燕麦米30份、黑玉米糁25份、紫薯粒5份；第六天：胚芽米45份、燕麦片25份、白玉米糁25份、甜菜根5份；第七天：胚芽黑米50份、蓝青稞30份、黄小米15份、紫薯5份；第八天：血燕麦40份、胚芽红米30份、黄小米25份、红藜麦5份；第九天：玉米糁50份、燕麦片25份、红扁豆20
份、黑藜麦5份；第十天：胚芽黑米55份、玉米糁25份、大黄米15份、白藜麦5份；第十一天：胚芽米50份、燕麦片25份、去皮绿豆瓣20份、苹果粒5份；第十二天：胚芽米50份、黑麦片25份、胚芽红米20份、白藜麦5份；第十三天：胚芽米40份、玉米糁35份、黄小米15份、白藜麦10份；第十四天：胚芽红米50份、燕麦片25份、蓝青稞20份、黄金亚麻籽5份；第十五天：胚芽黑米40份、燕麦米40份、绿小米15份、红藜麦5份。
9.进一步，该易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米的制备方法包括以下步骤：
10.步骤一：将糙米放入碾米机得出胚芽米主配料；
11.步骤二：将主配料与胚芽红米、燕麦片、胚芽黑米、玉米糁、燕麦米、黄小米、蓝青稞、白玉米糁、血燕麦、胚芽紫米、黑麦片、黑玉米糁、白藜麦、绿扁豆、荞麦米、红扁豆、大黄米、去皮绿豆瓣、绿小米、紫薯粒、红藜麦、白小米、黄金亚麻籽、南瓜粒、黑藜麦、苹果粒、甜菜根、胡萝卜粒等配料放入通过混料设备进行均匀混合后得出复合粥米；
12.步骤三：将每一天的复合粥米放入分装设备分别进行小袋罐装且克重为98克至105克；
13.步骤四：同时为延长保质期，提升保鲜度，充入氮气密封；
14.步骤五：完成制备后装盒。
15.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
16.本发明提供了一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法：复合粥米主料选用胚芽米，属于一种营养丰富且口感区别于普通糙米的大米，而蛋白质、矿物质和微量元素都明显高于精白米，通过添加其他各类杂粮、果蔬做配料，颜色丰富、口感软糯香甜、含优质的蛋白质和膳食纤维且低碳水，适合长期食用的复合型粥米。
附图说明
17.图1为本发明胚芽谷物复合粥米的成分组成图；
18.图2为本发明胚芽谷物复合粥米制备方法的流程图。
具体实施方式
19.为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
20.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
21.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：本发明公开了一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法，涉及到复合粥米技术领域，本发明包括了主料、配料及制备方法，其中主料为胚芽米，即一种通过专门设备加工，将一粒完整的糙米磨成胚芽米；配料为胚芽红米、燕麦片、胚芽黑米、玉米糁、燕麦米、黄小米、蓝青稞、白玉米糁、血燕麦、胚芽紫米、黑麦片、黑玉米糁、白藜麦、绿扁豆、荞麦米、红扁豆、大黄米、去皮绿豆瓣、绿小米、紫薯粒、红藜麦、白小米、黄金亚麻籽、南瓜粒、黑藜麦、苹果粒、甜菜根、胡萝卜粒；15天里每一天100份复合粥米中的主料和配料的具体重量配比为：第一天：胚芽米50份、胚芽红米30
份、荞麦米15份、南瓜粒5份；第二天：胚芽米50份、胚芽黑米20份、玉米糁20份、绿扁豆10份；第三天：胚芽米55份、燕麦片25份、绿扁豆15份、黄金亚麻籽5份；第四天：胚芽红米65份、白玉米糁20份、白小米10份、胡萝卜粒5份；第五天：胚芽紫米40份、燕麦米30份、黑玉米糁25份、紫薯粒5份；第六天：胚芽米45份、燕麦片25份、白玉米糁25份、甜菜根5份；第七天：胚芽黑米50份、蓝青稞30份、黄小米15份、紫薯5份；第八天：血燕麦40份、胚芽红米30份、黄小米25份、红藜麦5份；第九天：玉米糁50份、燕麦片25份、红扁豆20份、黑藜麦5份；第十天：胚芽黑米55份、玉米糁25份、大黄米15份、白藜麦5份；第十一天：胚芽米50份、燕麦片25份、去皮绿豆瓣20份、苹果粒5份；第十二天：胚芽米50份、黑麦片25份、胚芽红米20份、白藜麦5份；第十三天：胚芽米40份、玉米糁35份、黄小米15份、白藜麦10份；第十四天：胚芽红米50份、燕麦片25份、蓝青稞20份、黄金亚麻籽5份；第十五天：胚芽黑米40份、燕麦米40份、绿小米15份、红藜麦5份。
22.主配料配齐后，通过混料设备进行均匀混合后，通过分装设备进行小袋罐装(克重由98克至105克)，同时为延长保质期，提升保鲜度，充入氮气密封，完成制备后装盒。该种复合粥米主料选用胚芽米，属于一种营养丰富且口感区别于普通糙米的大米，而蛋白质、矿物质和微量元素都明显高于精白米，通过添加其他各类杂粮、果蔬做配料，颜色丰富、口感软糯香甜、含优质的蛋白质和膳食纤维且低碳水，适合长期食用的复合型粥米。
23.本实施中，包括以下步骤，
24.步骤1：将胚芽米放入碾米机得出细米粒主配料。
25.步骤2：将主配料与胚芽红米、燕麦片、胚芽黑米、玉米糁、燕麦米、黄小米、蓝青稞、白玉米糁、血燕麦、胚芽紫米、黑麦片、黑玉米糁、白藜麦、绿扁豆、荞麦米、红扁豆、大黄米、去皮绿豆瓣、绿小米、紫薯粒、红藜麦、白小米、黄金亚麻籽、南瓜粒、黑藜麦、苹果粒、甜菜根、胡萝卜粒等配料放入通过混料设备进行均匀混合后得出复合粥米。
26.步骤3：将每一天的复合粥米放入分装设备分别进行小袋罐装且克重为98克至105克。
27.步骤4：同时为延长保质期，提升保鲜度，充入氮气密封。
28.步骤5：完成制备后装盒。
29.本发明的有益效果是，本发明提供了一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法：该种复合粥米主料选用胚芽米，属于一种营养丰富且口感区别于普通糙米的大米，而蛋白质、矿物质和微量元素都明显高于精白米，通过添加其他各类杂粮、果蔬做配料，颜色丰富、口感软糯香甜、含优质的蛋白质和膳食纤维且低碳水，适合长期食用的复合型粥米。
30.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
技术特征：1.一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米，其特征在于：其由包括以下成分：以营养丰富的胚芽米为主料,配料为胚芽红米、燕麦片、胚芽黑米、玉米糁、燕麦米、黄小米、蓝青稞、白玉米糁、血燕麦、胚芽紫米、黑麦片、黑玉米糁、白藜麦、绿扁豆、荞麦米、红扁豆、大黄米、去皮绿豆瓣、绿小米、紫薯粒、红藜麦、白小米、黄金亚麻籽、南瓜粒、黑藜麦、苹果粒、甜菜根、胡萝卜粒。2.根据权利要求1所述的一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法，其特征在于,15天里每一天100份复合粥米中的主料和配料的具体重量配比为：第一天：胚芽米50份、胚芽红米30份、荞麦米15份、南瓜粒5份；第二天：胚芽米50份、胚芽黑米20份、玉米糁20份、绿扁豆10份；第三天：胚芽米55份、燕麦片25份、绿扁豆15份、黄金亚麻籽5份；第四天：胚芽红米65份、白玉米糁20份、白小米10份、胡萝卜粒5份；第五天：胚芽紫米40份、燕麦米30份、黑玉米糁25份、紫薯粒5份；第六天：胚芽米45份、燕麦片25份、白玉米糁25份、甜菜根5份；第七天：胚芽黑米50份、蓝青稞30份、黄小米15份、紫薯5份；第八天：血燕麦40份、胚芽红米30份、黄小米25份、红藜麦5份；第九天：玉米糁50份、燕麦片25份、红扁豆20份、黑藜麦5份；第十天：胚芽黑米55份、玉米糁25份、大黄米15份、白藜麦5份；第十一天：胚芽米50份、燕麦片25份、去皮绿豆瓣20份、苹果粒5份；第十二天：胚芽米50份、黑麦片25份、胚芽红米20份、白藜麦5份；第十三天：胚芽米40份、玉米糁35份、黄小米15份、白藜麦10份；第十四天：胚芽红米50份、燕麦片25份、蓝青稞20份、黄金亚麻籽5份；第十五天：胚芽黑米40份、燕麦米40份、绿小米15份、红藜麦5份。3.根据权利要求1-2任一项所述的该易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米的制备方法包括以下步骤：步骤一：将糙米放入碾米机得出胚芽米主配料；步骤二：将主配料与胚芽红米、燕麦片、胚芽黑米、玉米糁、燕麦米、黄小米、蓝青稞、白玉米糁、血燕麦、胚芽紫米、黑麦片、黑玉米糁、白藜麦、绿扁豆、荞麦米、红扁豆、大黄米、去皮绿豆瓣、绿小米、紫薯粒、红藜麦、白小米、黄金亚麻籽、南瓜粒、黑藜麦、苹果粒、甜菜根、胡萝卜粒等配料放入通过混料设备进行均匀混合后得出复合粥米；步骤三：将每一天的复合粥米放入分装设备分别进行小袋罐装且克重为98克至105克；步骤四：同时为延长保质期，提升保鲜度，充入氮气密封；步骤五：完成制备后装盒。
技术总结本发明公开了一种易于咀嚼与消化的胚芽谷物复合粥米及其制备方法，包括以下成分：以营养丰富的胚芽米为主料,配料为胚芽红米、燕麦片、胚芽黑米、玉米糁、燕麦米、黄小米、蓝青稞、白玉米糁、血燕麦、胚芽紫米、黑麦片、黑玉米糁、白藜麦、绿扁豆、荞麦米、红扁豆、大黄米、去皮绿豆瓣、绿小米、紫薯粒、红藜麦、白小米、黄金亚麻籽、南瓜粒、黑藜麦、苹果粒、甜菜根、胡萝卜粒。本发明复合粥米选用胚芽米，属于一种营养丰富且口感区别于普通糙米的大米，而蛋白质、矿物质和微量元素都明显高于精白米，通过添加其他各类杂粮、果蔬做配料，颜色丰富、口感软糯香甜、含优质的蛋白质和膳食纤维且低碳水，适合长期食用的复合型粥米。合长期食用的复合型粥米。合长期食用的复合型粥米。
技术研发人员：韩海谅 周嘉恩 韩宇
受保护的技术使用者：优加双利（哈尔滨）米业有限公司
技术研发日：2022.05.09
技术公布日：2022/7/5
