本技术涉及果蔬脱水，尤其涉及一种果蔬冷冻干燥装置。
背景技术：
1、真空冷冻干燥技术利用冰的升华原理，将含有水分的物料冻结后，置于高真空干燥罐内，提供一定的汽化潜热，将物料中的水分升华，从而达到脱水干燥目的。目前真空冷冻干燥设备已广泛应用于食品、农副产品深加工等领域，在提高食品品质及农业产业化发展方面起着越来越大的作用；果蔬冷冻干燥是将果蔬食品先进行低温冷冻，然后再放在真空条件下加温干燥，使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态得到挥发。
2、现有果蔬冷冻干燥节能装置包括冷冻设备、真空设备、干燥箱和放置架，将果蔬放置在放置架上，再将放置架推入干燥箱内，冷冻设备通过与真空设备配合的方式，从而实现对果蔬的冷冻和干燥。
3、而在果蔬冷冻干燥的过程中，人员需要提起将果蔬切块并放置到冷冻箱内冷冻，完成后再将其移动至真空柜内进行真空脱水，但是现有的真空装置在对果蔬进行脱水时，果蔬由于需要放置在置物篮上，而置物篮通常是滑动安装在真空柜内，在冷冻过程中果蔬块往往保持不动，这就导致果蔬底端与置物篮接触的一面很难及时将冰块升华，从而导致果蔬的底端面脱水效率低，进而会在一定程度上影响果蔬脱水干燥的效果，因此存有一定的不足之处。
4、因此，基于上述技术问题，本领域的技术人员有必要研发一种果蔬冷冻干燥装置。
技术实现思路
1、本实用新型的目的是提供一种果蔬冷冻干燥装置。
2、为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
3、本实用新型的一种果蔬冷冻干燥装置，包括柜体，所述柜体的内部设置有对果蔬进行放置的放置篮，所述柜体的内壁设置有对放置篮进行固定的夹持部件，所述夹持部件的底端设置有对驱动电机进行摆动的摆动部件。
4、进一步的，所述柜体的外壁前端设置有密封用的密封柜门，所述柜体的外壁顶端且靠近柜门的一侧固定有真空泵，所述真空泵的吸气端通过抽气管与柜体的内壁顶部真空口连通。
5、进一步的，所述柜体的外壁顶端且位于真空泵的后侧设置有对空气冷凝的冷凝箱，所述真空泵的排气端通过排气管与冷凝箱的进气端连通。
6、进一步的，所述夹持部件包括支撑板，多个所述支撑板的外壁顶端均固定有连接插框，所述连接插框的内壁底端均固定有连接卡块。
7、进一步的，所述放置篮靠近连接插框的一端均固定有连接卡头，所述连接卡头的外壁底端开设有连接卡块进行配合的插孔，所述连接卡头的外壁底端均与连接卡块的外壁滑动连接。
8、进一步的，所述连接插框的内壁侧端且与连接卡头对应位置处开设有导向滑块，所述连接卡头的外壁侧端且与导向滑块对应位置处开设有导向滑槽，所述导向滑槽与导向滑块滑动连接。
9、进一步的，所述摆动部件包括转盘，所述转盘的外壁顶端一侧转动连接有偏心轴，所述偏心轴的外壁顶端均与支撑板的外壁底端固定，所述转盘的外壁底端均通过转杆转动连接有底支板，所述底支板的外壁一侧通过固定杆与柜体的内壁后端固定连接。
10、进一步的，所述柜体的外壁顶端后侧转动连接有驱动电机，所述柜体的内壁上下侧且与驱动电机对应位置处转动连接有转轴，所述驱动电机的底端输出轴与转轴的外壁顶端固定。
11、进一步的，所述转杆与转轴的外壁之间通过皮带轮机构传动连接，多个所述支撑板的外壁底端均固定有导向轴，上端相邻两个所述支撑板与连接插框之间通过导向轴固定，底端所述支撑板的外壁底端通过导向轴与柜体的内壁底端滑动连接。
12、在上述技术方案中，本实用新型提供的一种果蔬冷冻干燥装置，具有以下有益效果：
13、本实用新型中，人员可将冷冻后的果蔬放置在放置篮内，而在真空脱水的过程中，通过驱动电机驱动转轴旋转，来使得转轴通过放置篮使得转盘进行小转动，从而能够使得放置篮进行晃动，进而能够避免果蔬的一个端面在脱水过程中始终与放置篮的底端贴合而导致其脱水效果受到影响，进而能够保证果蔬脱水的完整性，进而更方便人员进行使用。
1.一种果蔬冷冻干燥装置，包括柜体(100)，所述柜体(100)的内部设置有对果蔬进行放置的放置篮(220)，其特征在于，所述柜体(100)的内壁设置有对放置篮(220)进行固定的夹持部件，所述夹持部件的底端设置有对驱动电机(200)进行摆动的摆动部件。
2.根据权利要求1所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述柜体(100)的外壁前端设置有密封用的密封柜门，所述柜体(100)的外壁顶端且靠近柜门的一侧固定有真空泵(110)，所述真空泵(110)的吸气端通过抽气管与柜体(100)的内壁顶部真空口连通。
3.根据权利要求2所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述柜体(100)的外壁顶端且位于真空泵(110)的后侧设置有对空气冷凝的冷凝箱(120)，所述真空泵(110)的排气端通过排气管与冷凝箱(120)的进气端连通。
4.根据权利要求1所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述夹持部件包括支撑板(330)，多个所述支撑板(330)的外壁顶端均固定有连接插框(340)，所述连接插框(340)的内壁底端均固定有连接卡块(341)。
5.根据权利要求4所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述放置篮(220)靠近连接插框(340)的一端均固定有连接卡头(221)，所述连接卡头(221)的外壁底端开设有连接卡块(341)进行配合的插孔，所述连接卡头(221)的外壁底端均与连接卡块(341)的外壁滑动连接。
6.根据权利要求5所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述连接插框(340)的内壁侧端且与连接卡头(221)对应位置处开设有导向滑块，所述连接卡头(221)的外壁侧端且与导向滑块对应位置处开设有导向滑槽(222)，所述导向滑槽(222)与导向滑块滑动连接。
7.根据权利要求4所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述摆动部件包括转盘(300)，所述转盘(300)的外壁顶端一侧转动连接有偏心轴(301)，所述偏心轴(301)的外壁顶端均与支撑板(330)的外壁底端固定，所述转盘(300)的外壁底端均通过转杆转动连接有底支板(310)，所述底支板(310)的外壁一侧通过固定杆与柜体(100)的内壁后端固定连接。
8.根据权利要求7所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述柜体(100)的外壁顶端后侧转动连接有驱动电机(200)，所述柜体(100)的内壁上下侧且与驱动电机(200)对应位置处转动连接有转轴(210)，所述驱动电机(200)的底端输出轴与转轴(210)的外壁顶端固定。
9.根据权利要求8所述的一种果蔬冷冻干燥装置，其特征在于，所述转杆与转轴(210)的外壁之间通过皮带轮机构(320)传动连接，多个所述支撑板(330)的外壁底端均固定有导向轴(331)，上端相邻两个所述支撑板(330)与连接插框(340)之间通过导向轴(331)固定，底端所述支撑板(330)的外壁底端通过导向轴(331)与柜体(100)的内壁底端滑动连接。
