本发明属于三七中药材制备，具体是一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法。
背景技术：
1、三七为五加科人参属植物，是一种药食两用的天然产物，在民间，三七有“生打熟补”之说，是指三七生熟的两种不同功效。“生打”指“生”三七具有散瘀、止血破血的功效；“熟补”指“熟”三七”具有补血理血、补益强身、提高人体免疫力的功效。三七对于生长条件中的光、热、水等因素要求极为苛刻，因此其主要产自云南、广西等地，是我国一种宝贵的中药材。
2、三七化学成分较复杂，除了被人们所熟知的皂苷外、还含有三七素、氨基酸、黄酮、植物甾醇、挥发油、微量元素等。三七皂苷是三七中主要的生理活性物质，主要由原人参二醇型皂苷如rb1、rb2、rc、rd、rg3、rh2等，原人参三醇型皂苷如rg1、rg2、re、rh1等构成。另外，还含有三七特有的皂苷成分，如三七皂苷r1、r2等。目前，三七中越来越多的皂苷被发现、分离出来，例如从三七根茎中先后分离出20-o-葡萄糖人参皂苷rf、人参皂苷f2[周家明,曾江,崔秀明,等.三七根茎的化学成分研究i[j].中国中药杂志,2007:349-350.(2)宋建平,曾江,崔秀明,等.三七根茎的化学成分研究(ii)[j.云南大学学报(自然科学版),2007:287-290+296.]。
3、在阿尔茨海默病治疗过程中，人参皂苷rf能够通过抗炎反应减少神经毒性、缓解记忆力下降，改善认知障碍的状况。人参皂苷f2具有降糖、抗肥胖和抑制细胞凋亡的作用。
4、而rf和f2皂苷受其含量很低、提取工艺复杂、消耗大量原料等因素的影响，严重制约其大量生产和应用。
技术实现思路
1、本发明的目的在于克服现有技术缺陷，提供一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法；即利用冠突散囊菌药用真菌对三七根进行固态发酵，通过真菌自身强大的酶系作用，使三七根中的有效成分发生分解、转换或产生新的活性成分，从而实现使其活性皂苷成分含量增加的目的。
2、本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：
3、一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，利用冠突散囊菌菌液对三七进行固态发酵。
4、作为本申请的一种实施方式，所述冠突散囊菌菌液的制备步骤如下：
5、将冠突散囊菌菌株接种于pda培养基中，25～28℃下恒温培养5天，其后刮取冠突散囊菌孢子放入盛有无菌水的三角瓶中，经充分震荡后，得到孢子悬浊液，即所述冠突散囊菌菌液。其中，所述冠突散囊菌菌株分离于茯砖茶中。
6、作为本申请的一种实施方式，固态发酵的具体步骤如下：
7、取冠突散囊菌菌液，接种到三七固体发酵基质中，其后进行室温培养；待基质布满冠突散囊菌菌丝后(一般为7～10d左右)发酵结束，得到发酵复合物。
8、作为本申请的一种实施方式，接种量为固体发酵基质重量的1％。
9、作为本申请的一种实施方式，所述三七固体发酵基质的制备方法如下：
10、先取新鲜三七切片，其后向切片后的三七中加入去离子水，再进行灭菌。
11、作为本申请的一种实施方式，灭菌时温度为115℃，灭菌时间为10-20min。优选灭菌时间为15min。
12、作为本申请的一种实施方式，得到的发酵复合物需进行后续处理，其中，后续处理工艺如下：
13、将发酵复合物进行烘干和粉碎，其次加入甲醇溶液并进行第一次超声处理，其后静置过夜；其后进行第二次超声处理，处理结束后，再次添加甲醇溶液并静置过夜，其后取上清液过滤，得到发酵液。
14、作为本申请的一种实施方式，烘干温度为30～50℃。
15、相较现有技术，本发明的具有的有益效果是：
16、冠突散囊菌是一种药用真菌，其著名的应用为后发酵茶黑茶的制备，即“金花茶”，其“金花”数量越繁茂，将会使得茶味汤色透明红润、甘甜醇厚，具有不同于其他茶叶的品质及特色。本发明将冠突散囊菌改良菌株生长在三七中，通过创建冠突散囊菌和三七固态发酵最佳体系，利用药用真菌胞外丰富的酶系实现对三七中活性成分的特有转化，最终实现对三七中特殊皂苷rf，f2含量提高的目的。
17、本发明利用冠突散囊菌生物发酵性作用提高中药材三七中皂苷的含量，该方法不仅提高了三七中稀有皂苷的含量，如rf皂苷(化学式如图3右所示)含量提高为原来的2倍左右(p＜0.01)，f2(化学式如图3左所示)皂苷提高为原来的1.2倍左右(p＜0.01)，对于三七中其他皂苷含量也具有明显的提升效果，增加了皂苷的营养价值及功效。与此同时该发酵过程也为冠突散囊菌的多样化应用开辟了新道路。
1.一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，利用冠突散囊菌菌液对三七进行固态发酵。
2.根据权利要求1所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，所述冠突散囊菌菌液的制备步骤如下：
3.根据权利要求1所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，固态发酵的具体步骤如下：
4.根据权利要求3所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，接种量为固体发酵基质重量的1％。
5.根据权利要求3所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，所述三七固体发酵基质的制备方法如下：
6.根据权利要求3所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，灭菌时温度为115℃，灭菌时间为10-20min。
7.根据权利要求3所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，得到的发酵复合物需进行后续处理，其中，后续处理工艺如下：
8.根据权利要求7所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，烘干温度为30～50℃。
9.根据权利要求7所述的一种提高三七中rf和f2稀有皂苷含量的方法，其特征在于，过滤使用的膜为0.22μm微孔滤膜。
