酿醋用发酵缸移动翻转装置的制作方法

allin2026-06-06  11


本发明涉及酿醋,具体涉及酿醋用发酵缸移动翻转装置。


背景技术:

1、在烹饪美食时需要使用到多种材料以及调味品,不同的调味品共同配合使得食物更美味,醋就是各大菜系中一种传统的调味品,而醋除了用作调味品外,经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,还可以缓解感冒引起的并发症的作用,其主要有增强食欲,促进消化,降低血压和降低血脂的功效,糯米、小麦、高粱、玉米、麸皮和大米是酿造醋的主要原料,将这些原材料经过一定工序步骤进行加工使其发酵,最终酿造出醋,在酿醋时需要用到发酵缸,因为醋的酿造主要靠原料的发酵,在发酵过程中还需要经常对发酵缸进行翻转,从而提高醋的发酵效果。

2、在授权公告号为cn216039504u的中国专利申请中公开了一种酿醋用发酵缸移动翻转装置,包括壳体,所述壳体底部设有两个连接板,所述连接板内侧设有弧形板,所述连接板外侧固定设有第一电机,所述壳体底端固定设有双轴电机,所述双轴电机两端的输出轴均固定设有第一螺纹杆,所述壳体顶端贯穿设有两个第二螺纹杆,所述第二螺纹杆底端固定设有底座,所述底座底端固定设有两个万向轮。

3、由于酿醋时,会将酿醋时用到的酒糟放入发酵缸的内部进行发酵,而为了使提高酒糟酿醋的效率,会将发酵缸内部的酒糟进行翻缸,使酒糟翻缸至空的发酵缸内部进行发酵,酒糟在发酵过程中,由于微生物的作用和酒糟中的水分、糖分等物质的存在,可能会产生结块现象,而结块的酒糟进行翻缸时,会使酒糟持续堆积,从而容易造成酒糟发酵效率低,同时酒糟由一个发酵缸倒入另一个发酵缸发酵时,会发生局部堆积,这种堆积不仅使得酒糟不能均匀分布,还可能导致发酵不均。


技术实现思路

1、针对上述情况,为克服现有技术之缺陷,本发明提供酿醋用发酵缸移动翻转装置,以解决上述的当结块的酒糟在发酵缸内部发酵时,容易降低酒糟发酵效率问题。

2、为了实现上述目的,本发明采取的技术方案为:

3、酿醋用发酵缸移动翻转装置,包括移动架,所述移动架的内部设有第一u型架以及第二u型架,且第二u型架位于第一u型架的内部,第二u型架的内部设有密封件;

4、密封件包括外环,外环上固定有两个锥形壳,两个锥形壳上均开设有连通口,位于下方的连通口内壁固定有连通斗,锥形壳的中部具有第一圆孔,第一圆孔的内壁转动连接有圆形板,两个圆形板上均开设有第二圆孔,第二圆孔的内部滑动连接有升降轴,升降轴的两端均固定有推料板,锥形壳的内部设置有密封弧形件,外环的顶部转动连接有第一转动环,第一转动环的内壁与密封弧形件的外壁之间固定有推动板,当发酵缸内部的酒糟翻缸时,密封件抵在发酵缸的缸口,且密封件配合密封弧形件对发酵缸进行密封,同时推料板以及升降轴的围绕圆形板的轴向进行转动,对发酵缸内部的酒糟搅拌分散,随着密封件以及发酵缸转动至180°,升降轴以及密封件上下两侧互相调换,且调换后的升降轴下移,同时连通斗由关闭状态转为开启状态,发酵缸内部的酒糟能够流进空发酵缸内部,而上方的推料板能够对上方的锥形壳表面附着的酒糟进行清理,下方的锥形壳能够对空发酵缸内部的酒糟进行搅拌分散。

5、优选的,所述密封件的内部安装有限位组件,用于对升降轴进行限位,从而保持升降轴转动时的稳定性,限位组件包括设置在锥形壳内部的第一圆环,第一圆环的外表面与锥形壳的内壁之间固定有连接板,第一圆环的顶部以及底部均转动连接有第二转动环,两个第二转动环的内壁均固定有限位板,限位板的中部具有限位圆孔,限位圆孔的内壁转动连接有圆形筒,且升降轴滑动连接在圆形筒的内部,升降轴的外壁固定有限位块,圆形筒的内壁开设有限位槽,且限位块滑动连接在限位槽的内部。

6、优选的,所述密封件的内部安装有第一驱动组件,用于驱动升降轴转动,从而使得升降轴以及推料板对发酵缸内部的酒糟进行搅拌分散,第一驱动组件包括安装在锥形壳内部的第一驱动源,第一驱动源的外表面与锥形壳的内壁之间安装有支撑架,第一驱动源的输出端固定有转轴,且转轴的底部转动连接在连接板的顶部,转轴的外表面固定有齿轮,第二转动环的外表面安装有外齿牙,且齿轮与外齿牙啮合连接,第一圆环的内壁安装有内齿牙,圆形筒的外壁安装有外齿环,且外齿环与内齿牙啮合连接。

7、优选的,所述移动架上安装有第二驱动组件,用于驱动密封件转动,从而便于发酵罐内部的酒糟进行翻缸。

8、优选的,所述第二驱动组件包括安装在第一u型架上的第二驱动源,第一u型架的一侧壁开设有定位孔,且第二驱动源安装在定位孔的内部,移动架的一侧壁上开设有限位滑轨,且第二驱动源滑动连接在限位滑轨的内部,外环的两侧均固定有第一转轴,且两个第一转轴以密封件为中心对称,其中一个第一转轴的一端固定在第二驱动源的输出端上,且另一个第一转轴转动连接在第一u型架的一侧壁上,密封件的内部设置有第二圆环,第二圆环的外壁固定有四个侧板,且四个侧板两两一组,且两组侧板以第二圆环为中心对称,四个侧板的底部与连接板的顶部之间固定有第二复位弹簧。

9、优选的,所述第二圆环的内壁固定有联动板,联动板上开设有活动孔,且升降轴的外表面转动连接在活动孔的内壁上,第二圆环的两侧均设置有联动架,联动架朝向第二圆环的一侧固定有弧形板,外环的外壁上开设有滑动孔,且滑动孔的内部滑动连接有滑动柱,且滑动柱的一端固定在联动架的一侧壁上,联动架远离第二圆环的一侧与外环的内壁之间固定有第三复位弹簧,第二u型架具有凹口,且凹口的开口端朝下,凹口的内壁开设有滑槽,第二驱动源相连接的第一转轴的外表面固定有转动圆形板,且转动圆形板滑动连接在滑槽的内部,第二u型架的内壁固定有联动板,且联动板呈三角状。

10、优选的,所述移动架上安装有夹持组件,用于夹持发酵缸滑动,从而保持发酵缸内部酒糟翻缸时的稳定性,夹持组件包括安装在外环上的两个l形连接板,且两个l形连接板以外环为中心对称,两个l形连接板的外壁均安装有第二气缸,两个l形连接板的内壁均设置有弧形夹持板,且第二气缸的活塞杆端固定在相对应的弧形夹持板外壁上。

11、本发明的有益效果为:

12、1、通过移动架上设置的第一u型架以及第二u型架,第二u型内部设置的密封件,密封件上设置的密封弧形件,密封弧形件配合密封件能够使发酵缸翻缸时处于密封状态,从而防止发酵缸内部进行脏物,密封件上设置的圆形板,圆形板上开设的第二圆孔,第二圆孔上设置的升降轴,升降轴上设置的推料板,随着圆形板围绕其轴向进行转动时,升降轴以及推料板能够在发酵缸的内部进行滑动,从而对发酵缸内部的酒糟进行打散,保持酒糟的发酵效率。

13、2、通过密封件内部设置的第一驱动组件,能够带动升降轴上下滑移,从而使推料板能够对空发酵缸内部倒入的酒糟进行打散,从而防止酒糟翻缸后发生局部堆积而造成的不均匀,同时推料板还可以对锥形壳表面附着的酒糟进行刮取,从而防止锥形壳表面附着的酒糟会与后续需要翻缸的酒糟进行掺杂。



技术特征:

1.酿醋用发酵缸移动翻转装置,包括移动架(10),其特征在于,所述移动架(10)的内部设有第一u型架(11)以及第二u型架(12),且第二u型架(12)位于第一u型架(11)的内部,第二u型架(12)的内部设有密封件(13);

2.根据权利要求1所述的酿醋用发酵缸移动翻转装置,其特征在于,所述密封件(13)的内部安装有限位组件(20),用于对升降轴(15)进行限位,从而保持升降轴(15)转动时的稳定性,限位组件(20)包括设置在锥形壳(131)内部的第一圆环(21),第一圆环(21)的外表面与锥形壳(131)的内壁之间固定有连接板,第一圆环(21)的顶部以及底部均转动连接有第二转动环(22),两个第二转动环(22)的内壁均固定有限位板(23),限位板(23)的中部具有限位圆孔,限位圆孔的内壁转动连接有圆形筒(24),且升降轴(15)滑动连接在圆形筒(24)的内部,升降轴(15)的外壁固定有限位块(25),圆形筒(24)的内壁开设有限位槽(26),且限位块(25)滑动连接在限位槽(26)的内部。

3.根据权利要求2所述的酿醋用发酵缸移动翻转装置,其特征在于,所述密封件(13)的内部安装有第一驱动组件(30),用于驱动升降轴(15)转动,从而使得升降轴(15)以及推料板(16)对发酵缸内部的酒糟进行搅拌分散,第一驱动组件(30)包括安装在锥形壳(131)内部的第一驱动源(31),第一驱动源(31)的外表面与锥形壳(131)的内壁之间安装有支撑架,第一驱动源(31)的输出端固定有转轴,且转轴的底部转动连接在连接板的顶部,转轴的外表面固定有齿轮(32),第二转动环(22)的外表面安装有外齿牙(33),且齿轮(32)与外齿牙(33)啮合连接,第一圆环(21)的内壁安装有内齿牙(34),圆形筒(24)的外壁安装有外齿环(35),且外齿环(35)与内齿牙(34)啮合连接。

4.根据权利要求3所述的酿醋用发酵缸移动翻转装置,其特征在于,所述移动架(10)上安装有第二驱动组件(40),用于驱动密封件(13)转动,从而便于发酵罐内部的酒糟进行翻缸。

5.根据权利要求1所述的酿醋用发酵缸移动翻转装置,其特征在于,所述第二驱动组件(40)包括安装在第一u型架(11)上的第二驱动源(41),第一u型架(11)的一侧壁开设有定位孔,且第二驱动源(41)安装在定位孔的内部,移动架(10)的一侧壁上开设有限位滑轨,且第二驱动源(41)滑动连接在限位滑轨的内部,外环(130)的两侧均固定有第一转轴(43),且两个第一转轴(43)以密封件(13)为中心对称,其中一个第一转轴(43)的一端固定在第二驱动源(41)的输出端上,且另一个第一转轴(43)转动连接在第一u型架(11)的一侧壁上,密封件(13)的内部设置有第二圆环(45),第二圆环(45)的外壁固定有四个侧板(46),且四个侧板(46)两两一组,且两组侧板(46)以第二圆环(45)为中心对称,四个侧板(46)的底部与连接板的顶部之间固定有第二复位弹簧(47)。

6.根据权利要求5所述的酿醋用发酵缸移动翻转装置,其特征在于,所述第二圆环(45)的内壁固定有联动板(413),联动板(413)上开设有活动孔,且升降轴(15)的外表面转动连接在活动孔的内壁上,第二圆环(45)的两侧均设置有联动架(48),联动架(48)朝向第二圆环(45)的一侧固定有弧形板(49),外环(130)的外壁上开设有滑动孔,且滑动孔的内部滑动连接有滑动柱(410),且滑动柱(410)的一端固定在联动架(48)的一侧壁上,联动架(48)远离第二圆环(45)的一侧与外环(130)的内壁之间固定有第三复位弹簧(414),第二u型架(12)具有凹口,且凹口的开口端朝下,凹口的内壁开设有滑槽(412),第二驱动源(41)相连接的第一转轴(43)的外表面固定有转动圆形板(411),且转动圆形板(411)滑动连接在滑槽(412)的内部,第二u型架(12)的内壁固定有联动板(413),且联动板(413)呈三角状。

7.根据权利要求6所述的酿醋用发酵缸移动翻转装置,其特征在于,所述移动架(10)上安装有夹持组件(50),用于夹持发酵缸滑动,从而保持发酵缸内部酒糟翻缸时的稳定性,夹持组件(50)包括安装在外环(130)上的两个l形连接板(51),且两个l形连接板(51)以外环(130)为中心对称,两个l形连接板(51)的外壁均安装有第二气缸(52),两个l形连接板(51)的内壁均设置有弧形夹持板(53),且第二气缸(52)的活塞杆端固定在相对应的弧形夹持板(53)外壁上。


技术总结
本发明涉及酿醋领域,具体为酿醋用发酵缸移动翻转装置,包括移动架、第一U型架、第二U型架、密封件、连通斗、圆形板、升降轴、推料板、密封弧形件以及推动板。本发明的酿醋用发酵缸移动翻转装置,通过移动架上设置的第一U型架以及第二U型架,第二U型内部设置的密封件,密封件上设置的密封弧形件,密封件上设置的圆形板,圆形板上开设的第二圆孔,第二圆孔上设置的升降轴,升降轴上设置的推料板,随着圆形板围绕其轴向进行转动时,升降轴以及推料板能够在发酵缸的内部进行滑动,从而对发酵缸内部的酒糟进行打散,保持酒糟的发酵效率。

技术研发人员:王瑞华,史小飞,康乐天,康乐颖,康献志,王院超
受保护的技术使用者:安阳市开天调味品有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/10/31
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