本发明涉及有机化学纯化，特别是涉及一种固体乳果糖的制备方法。
背景技术：
1、乳果糖溶液是乳果糖、乳糖、半乳糖或果糖等多种糖的混合溶液，是由乳糖在化学法或生物法下经过异构化反应得到的。虽然上述混合溶液经过一定的分离，但仍难以达到高纯度，因此市场上的乳果糖产品基本上以乳果糖溶液的形式进行销售和使用的。
2、现有乳果糖溶液中，乳果糖的含量为60～70wt％，乳糖含量高达5～10wt％。然而，乳糖的代谢需要乳糖酶，若人体不能分泌乳糖酶或乳糖酶分泌不足，则会导致乳糖消化受阻或不完全，容易引起非感染性腹泻等不良反应。由于乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题，特别是远东人群的发生率较高。因此，现有乳果糖溶液中大量乳糖的存在，限制了乳果糖溶液的使用范围和使用人群。
技术实现思路
1、本发明通过提供一种固体乳果糖的制备方法，能够解决现有乳果糖溶液存在的上述问题。
2、为解决上述技术问题，本发明提供了一种固体乳果糖的制备方法，包括如下步骤：
3、(1)溶解：向乳果糖溶液中加入亲水性溶剂，加热搅拌，使乳果糖溶液全部溶解在溶剂中；
4、(2)诱导结晶：向步骤(1)中所得溶液中加入乳果糖晶种进行诱导结晶；
5、(3)饱和析晶：向步骤(2)中所得的结晶溶液中滴加一定量所述亲水性溶剂，滴毕，析晶2～3h；
6、(4)降温析晶：向步骤(3)中饱和析晶后的溶液快速降温，进行降温析晶；
7、(5)过滤、洗涤、干燥，得到所述固体乳果糖。
8、在本发明一个较佳实施例中，步骤(1)中，所述亲水性溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮或异丙醇中的至少一种。
9、在本发明一个较佳实施例中，步骤(1)中，所述加热的温度为60～65℃，搅拌的时间为20～60min。
10、在本发明一个较佳实施例中，步骤(2)中，所述乳果糖晶种的加入质量为步骤(1)中所述乳果糖溶液的0.01～0.03倍。
11、在本发明一个较佳实施例中，步骤(2)中，所述诱导结晶的工艺条件为：温度50～55℃，时间3～5h。
12、在本发明一个较佳实施例中，步骤(3)中，所述亲水性溶剂的加入量为步骤(1)中所述乳果糖溶液质量的6～7倍，且控制在6～8h内滴完。
13、在本发明一个较佳实施例中，步骤(4)中，所述降温的速度为：在2～3h内从50～55℃降温至0～5℃；所述降温析晶的工艺条件为：温度0～5℃，析晶时间2～3h。
14、在本发明一个较佳实施例中，步骤(5)中，所述洗涤的方法为：用所述亲水性溶剂浸泡淋洗。
15、本发明的有益效果是：本发明一种固体乳果糖的制备方法，通过亲水性溶剂溶解、诱导结晶、饱和析晶和降温析晶处理，实现有效除杂，提高制品中乳果糖的含量，所得固体乳果糖中，乳果糖含量大于98wt％，乳糖的含量由原先的5～10wt％降低至0.5wt％以下，适用于乳糖不耐受患者的食用，成功扩宽了乳果糖制品的使用人群。
1.一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述亲水性溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮或异丙醇中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述加热的温度为60～65℃，搅拌的时间为20～60min。
4.根据权利要求1所述的一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述乳果糖晶种的加入质量为步骤(1)中所述乳果糖溶液的0.01～0.03倍。
5.根据权利要求1所述的一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述诱导结晶的工艺条件为：温度50～55℃，时间3～5h。
6.根据权利要求1所述的一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述亲水性溶剂的加入量为步骤(1)中所述乳果糖溶液质量的6～7倍，且控制在6～8h内滴完。
7.根据权利要求1所述的一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述降温的速度为：在2～3h内从50～55℃降温至0～5℃；所述降温析晶的工艺条件为：温度0～5℃，析晶时间2～3h。
8.根据权利要求1所述的一种固体乳果糖的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述洗涤的方法为：用所述亲水性溶剂浸泡淋洗。
