1.本发明属于菌菇培育技术领域，更具体的说是涉及一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法。
背景技术：2.杏鲍菇属真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，又名刺芹侧耳。杏鲍菇是集食药用于一体的珍稀食用菌品种，已经成为一种市场前景良好的珍稀食用菌，我国对杏鲍菇工厂化栽培的研究也在逐渐增多和完善，杏鲍菇工厂化栽培基质和栽培工艺技术已成为当前研究的热点。
3.目前鲁西北地区杏鲍菇生产企业一般根据所在区域原材料的价格选择栽培料的配方，大都根据以往经验生产，具有较大的盲目性，这也导致了企业生产产量及质量的不稳。
4.因此研发一种原料成本低廉，出菇品质好的适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法是本领域技术人员亟需解决的技术问题。
技术实现要素：5.有鉴于此，本发明提供了一种原料成本低廉，出菇品质好的适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法。
6.为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
7.一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，由下述重量份的原料制得：秸秆30-40份，玉米芯20-30份，虎杖渣20-30份，狼尾草鲜草18-22份，杏鲍菇菌渣15-20份，麸皮10-15份，玉米粉8-10份，沼渣14-18份，骨粉8-12份。
8.本发明的有益效果是：
9.本发明添加虎杖渣可以替代原有培养料中的细木屑，降低了成本，虎杖渣粗细适中，适合液体菌种生长，既能为杏鲍菇提供其所需的碳源，矿物质等，使之成为培育杏鲍菇的优质原料，还可以实现变废为宝，解决虎杖渣随意堆置与焚烧对环境和空气造成的污染，以及浪费资源等问题。
10.本发明添加沼渣栽培杏鲍菇，属于沼气副产品的综合利用，延长了产业链。
11.本发明添加骨粉中含有磷和钙，可以生产出含钙蘑菇，补充人体所需的钙，特别适合骨质疏松、骨质增生、易骨折的人士，提高资源利用率，在提高出菇品质的同时，降低生产成本。
12.本发明添加狼尾草鲜草可减少狼尾草烘干过程的生产成本，降低原料霉变风险，狼尾草为禾本科多年生草本植物，其茎秆比例高，且茎秆中木质素、纤维素含量高，疏松透气、保水性能好，粗蛋白含量高，营养丰富，碳氮比适宜，非常适合作为食用菌栽培基质。
13.本发明添加杏鲍菇菌渣经特定的微生物菌种发酵，与常规自然堆料发酵相比，能够缩短发酵的时间，同时富有特定微生物菌种的发酵产物，发酵成分也稳定易控，本发明将
杏鲍菇菌渣变废为宝，利用其可部分甚至完全替代草炭，从而降低培养基质的成本，
14.本发明以特定的原料及配比制备了适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，成本低廉，出菇品质好，产量高。
15.进一步，上述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，由下述重量份的原料制得：秸秆35份，玉米芯25份，虎杖渣25份，狼尾草鲜草20份，杏鲍菇菌渣17份，麸皮13份，玉米粉9份，沼渣16份，骨粉。
16.采用上述进一步技术方案的技术效果：上述配比栽培效果最佳。
17.本发明还提供一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
18.(1)根据上述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质称取各原料，
19.(2)将生长180-200天的狼尾草鲜草粉碎，控制含水量为65-70wt％，备用；
20.(3)将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，控制含水量为50-55％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到50-55℃时翻料补水至含水量为60-65％，保持50-55℃发酵4-6天后冷却干燥，备用；
21.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
22.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，控制含水量为60-65％，ph值为6.5-6.9，得到上述适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。
23.本发明的有益效果是：本发明适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法简单，操作便利，生产成本低廉，适合广泛生产和应用。
24.进一步，步骤(2)上述将狼尾草鲜草粉碎至10-15目。
25.采用上述进一步技术方案的技术效果：将狼尾草鲜草粉碎，适用杏鲍菇栽培。
26.进一步，步骤(3)上述每1吨杏鲍菇菌渣加入25-28l粗纤维降解菌液。
27.采用上述进一步技术方案的技术效果：可以令杏鲍菇菌渣降解充分，提高利用率。
28.进一步，步骤(3)上述粗纤维降解菌液的制备方法：将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到上述粗纤维降解菌液。
29.进一步，步骤(5)上述混合转速为30-40r/min，混合时间为30-40min。
30.采用上述进一步技术方案的技术效果：可以令原料充分混合，提高出菇品质和生产效率。
具体实施方式
31.下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
32.本发明粗纤维降解菌种为农运来生物制剂粗纤维降解专用菌种，源自广州农冠(台资)生物科技有限公司。
33.实施例1
34.适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
35.(1)称取秸秆35kg，玉米芯25kg，虎杖渣25kg，狼尾草鲜草20kg，杏鲍菇菌渣17kg，麸皮13kg，玉米粉9kg，沼渣16kg，骨粉10kg；
36.(2)将生长190天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为67wt％，备用；
37.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.6l粗纤维降解菌液，控制含水量为53％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到53℃时翻料补水至含水量为63％，保持53℃发酵5天后冷却干燥，备用；
38.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
39.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为35r/min，混合时间为35min，控制含水量为63％，ph值为6.7，得到适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。
40.实施例2
41.适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
42.(1)称取秸秆30kg，玉米芯20kg，虎杖渣20kg，狼尾草鲜草18kg，杏鲍菇菌渣15kg，麸皮10kg，玉米粉8kg，沼渣14kg，骨粉8kg；
43.(2)将生长180天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为65wt％，备用；
44.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.5l粗纤维降解菌液，控制含水量为50％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到50℃时翻料补水至含水量为60％，保持50℃发酵4天后冷却干燥，备用；
45.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
46.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为30r/min，混合时间为30min，控制含水量为60％，ph值为6.5，得到适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。
47.实施例3
48.适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
49.(1)称取秸秆40kg，玉米芯30kg，虎杖渣30kg，狼尾草鲜草22kg，杏鲍菇菌渣20kg，麸皮15kg，玉米粉10kg，沼渣18kg，骨粉12kg；
50.(2)将生长200天的狼尾草鲜草粉碎至15目，控制含水量为70wt％，备用；
51.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.8l粗纤维降解菌液，控制含水量为55％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到55℃时翻料补水至含水量为65％，保持55℃发酵6天后冷却干燥，备用；
52.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
53.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米
粉、骨粉混合均匀，混合转速为40r/min，混合时间为40min，控制含水量为65％，ph值为6.9，得到适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。
54.实施例4
55.适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
56.(1)称取秸秆32kg，玉米芯23kg，虎杖渣24kg，狼尾草鲜草19kg，杏鲍菇菌渣16kg，麸皮12kg，玉米粉8kg，沼渣15kg，骨粉9kg；
57.(2)将生长185天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为66wt％，备用；
58.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.6l粗纤维降解菌液，控制含水量为51％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到51℃时翻料补水至含水量为61％，保持51℃发酵4天后冷却干燥，备用；
59.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
60.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为32r/min，混合时间为32min，控制含水量为61％，ph值为6.6，得到适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。
61.实施例5
62.适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
63.(1)称取秸秆38kg，玉米芯28kg，虎杖渣28kg，狼尾草鲜草21kg，杏鲍菇菌渣18kg，麸皮14kg，玉米粉9kg，沼渣17kg，骨粉11kg；
64.(2)将生长195天的狼尾草鲜草粉碎至15目，控制含水量为69wt％，备用；
65.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.7l粗纤维降解菌液，控制含水量为54％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到54℃时翻料补水至含水量为64％，保持54℃发酵6天后冷却干燥，备用；
66.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
67.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为38r/min，混合时间为38min，控制含水量为64％，ph值为6.8，得到适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。
68.对比例1
69.杏鲍菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
70.(1)称取秸秆35kg，玉米芯25kg，狼尾草鲜草20kg，杏鲍菇菌渣17kg，麸皮13kg，玉米粉9kg，沼渣16kg，骨粉10kg；
71.(2)将生长190天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为67wt％，备用；
72.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.6l粗纤维降解菌液，控制含水量为53％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到53℃时翻料补水至含水量为63％，保持53℃发酵5天后冷却干燥，备用；
73.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
74.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为35r/min，混合时间为35min，控制含水量为63％，ph值为6.7，得到杏鲍菇栽培基质。
75.对比例2
76.杏鲍菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
77.(1)称取秸秆35kg，玉米芯25kg，虎杖渣25kg，杏鲍菇菌渣17kg，麸皮13kg，玉米粉9kg，沼渣16kg，骨粉10kg；
78.(2)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.6l粗纤维降解菌液，控制含水量为53％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到53℃时翻料补水至含水量为63％，保持53℃发酵5天后冷却干燥，备用；
79.(3)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
80.(4)将处理后的杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为35r/min，混合时间为35min，控制含水量为63％，ph值为6.7，得到杏鲍菇栽培基质。
81.对比例3
82.杏鲍菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
83.(1)称取秸秆35kg，玉米芯25kg，虎杖渣25kg，狼尾草鲜草20kg，麸皮13kg，玉米粉9kg，沼渣16kg，骨粉10kg；
84.(2)将生长190天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为67wt％，备用；
85.(3)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
86.(4)将处理后的狼尾草鲜草、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为35r/min，混合时间为35min，控制含水量为63％，ph值为6.7，得到杏鲍菇栽培基质。
87.对比例4
88.杏鲍菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
89.(1)称取秸秆35kg，玉米芯25kg，虎杖渣25kg，狼尾草鲜草20kg，杏鲍菇菌渣17kg，麸皮13kg，玉米粉9kg，骨粉10kg；
90.(2)将生长190天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为67wt％，备用；
91.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.6l粗纤维降解菌液，控制含水量为53％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到53℃时翻料补水至含水量为63％，保持53℃发酵5天后冷却干燥，备用；
92.(4)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，混合转速为35r/min，混合时间为35min，控制含水量为63％，ph值为6.7，得到
杏鲍菇栽培基质。
93.对比例5
94.杏鲍菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
95.(1)称取秸秆35kg，玉米芯25kg，虎杖渣25kg，狼尾草鲜草20kg，杏鲍菇菌渣17kg，麸皮13kg，玉米粉9kg，沼渣16kg；
96.(2)将生长190天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为67wt％，备用；
97.(3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.6l粗纤维降解菌液，控制含水量为53％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到53℃时翻料补水至含水量为63％，保持53℃发酵5天后冷却干燥，备用；
98.(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
99.(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉混合均匀，混合转速为35r/min，混合时间为35min，控制含水量为63％，ph值为6.7，得到杏鲍菇栽培基质。
100.效果实验
101.利用实施例1-5和对比例1-5制备的栽培基质栽培杏鲍菇，其步骤是：
102.将配制好的培养料装入聚丙烯塑料袋中，装料高18cm，并压实表面培养料，每袋装料1.3kg，然后用一根打孔棒在培养料中央位置打孔至袋底，使料层中央形成一个通气道，最后，清洁袋口、套上套环塞好棉塞。将装好的菌包于126℃灭菌2.5h，接种液体菌种，随后及时移入发菌室，按杏鲍菇常规方法进行管理。在杏鲍菇子实体长至即将开伞或长度达到15cm以上时采收。
103.表1实施例1-5以及对比例1-5杏鲍菇生长情况表
[0104][0105][0106]
由表1可知，本发明以特定的原料及配比制备了适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质出菇品质好，产量高。
[0107]
对所公开的实施例的说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
技术特征：1.一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，其特征在于，由下述重量份的原料制得：秸秆30-40份，玉米芯20-30份，虎杖渣20-30份，狼尾草鲜草18-22份，杏鲍菇菌渣15-20份，麸皮10-15份，玉米粉8-10份，沼渣14-18份，骨粉8-12份。2.根据权利要求1所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，其特征在于，由下述重量份的原料制得：秸秆35份，玉米芯25份，虎杖渣25份，狼尾草鲜草20份，杏鲍菇菌渣17份，麸皮13份，玉米粉9份，沼渣16份，骨粉10份。3.一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)根据权利要求1或2所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质称取各原料，(2)将生长180-200天的狼尾草鲜草粉碎，控制含水量为65-70wt％，备用；(3)将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，控制含水量为50-55％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到50-55℃时翻料补水至含水量为60-65％，保持50-55℃发酵4-6天后冷却干燥，备用；(4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；(5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，控制含水量为60-65％，ph值为6.5-6.9，得到所述适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。4.根据权利要求3所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述将狼尾草鲜草粉碎至10-15目。5.根据权利要求3所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述每1吨杏鲍菇菌渣加入25-28l粗纤维降解菌液。6.根据权利要求5所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述粗纤维降解菌液的制备方法：将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到所述粗纤维降解菌液。7.根据权利要求3所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，步骤(5)所述混合转速为30-40r/min，混合时间为30-40min。
技术总结本发明公开了一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，属于菌菇培育技术领域，由下述重量份的原料制得：秸秆30-40份，玉米芯20-30份，虎杖渣20-30份，狼尾草鲜草18-22份，杏鲍菇菌渣15-20份，麸皮10-15份，玉米粉8-10份，沼渣14-18份，骨粉8-12份。本发明栽培基质原料成本低廉，出菇品质好，适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培。厂化栽培。
技术研发人员：赵冬梅 刘国娟 郭步庆 王闯 徐宁 李国良 朱珊珊 付成龙
受保护的技术使用者：聊城职业技术学院
技术研发日：2022.04.20
技术公布日：2022/7/5
