1.本实用新型涉及切割设备领域，具体涉及一种面团切台机。
背景技术：2.面团切台机是在生产面包时所要用到的设备，现有的面团切台机大多离线生产，造成生产效率的低下，用于连线生产的面团切台大多结构复杂，且占用的空间大，造成生产成本的增加。因此，需要针对现有的面团切台机进行改善。
技术实现要素：3.本技术旨在提供一种结构简单、占地空间小的面团切台机。
4.本技术的一种面团切台机，用于切割面团，包括：
5.机架；
6.架设于所述机架的输送装置，所述输送装置用于输送所述面团；
7.位于所述输送装置上方的切割机构，所述切割机构包括驱动组件及经所述驱动组件驱动的刀具组件；
8.其中，所述刀具组件包括连接块及刀具，所述连接块的一端连接于所述驱动组件的输出端，另一端连接于所述刀具的固定端，所述刀具随所述连接块的转动而沿所述机架的高度方向作往复运动，通过将连接块的一端和驱动组件进行连接，另一端与刀具进行连接，这样，在驱动组件的旋转作用下，使得连接块通过旋转动作带动刀具沿着机架的高度方向作往复运动，以此完成面团的切割动作，结构简单，设计合理。
9.在一具体实施例中，所述驱动组件包括电机和离合器，所述离合器的输入端通过皮带与所述电机连接，所述离合器的输出端与所述连接块连接，通过离合器切断或者传递电机的动力，这样，有利于控制刀具的切割间隙，符合实际需求。
10.在一具体实施例中，还包括控制装置，所述控制装置包括光电传感器及与所述光电传感器配合使用的感应片，所述感应片安装于所述离合器的输出端，所述光电传感器安装于所述切割机构，且与所述感应片位置对应，通过控制装置进行控制离合器的断合时机，这样，能够做到精确的控制刀具的切割时间，确保切割后的面团的长度一致，提高产品质量。
11.在一具体实施例中，还包括与所述机架可转动连接的压实机构，所述压实机构位于所述切割机构的前端，所述压实机构用于压紧面团，通过压实机构将面团进行初步压实，为后续的切割工序提供便利，这样，在刀具对面团进行切割时面团的位置不容易发生偏移，提高了切割的精度。
12.在一具体实施例中，所述刀具组件还包括引导机构，所述引导机构包括安装于所述机架的安装块及与所述安装块可转动连接的转动件，所述刀具的侧壁与所述转动件相抵接，通过设置引导机构，可防止刀具在进行垂直运动时位置发生偏移，保证刀具垂直运动时的稳定性。
13.在一具体实施例中，还包括与所述机架可转动连接的限位件，所述限位件包括第一辊筒和第二辊筒，所述第一辊筒和第二辊筒之间留有供刀具通过的间隙，由于刀具的厚度比较薄，在进行面团的切割时容易发生变形，在限位件的作用下，可大大减小刀具的变形量，防止刀具受损，另外一方面，限位件能够起到引导刀具的落点在同一位置，提高切割的精度。
14.在一具体实施例中，还包括与所述机架可转动连接的切割辊，所述切割辊位于所述刀具的下方，切割辊可防止刀具切断输送装置中的输送带，避免安全事故的发生和设备的损坏。
15.在一具体实施例中，所述切割辊的材质为橡胶，橡胶可避免刀具与切割辊接触时发生硬接触，损伤刀具。
16.在一具体实施例中，还包括安装于所述机架的刮粉机构，所述刮粉机构设于所述输送装置的后端，刮粉机构能够清理残留在输送装置上的面粉，可节省劳动力，同时也可避免因面粉长期残留在输送装置上而影响面包的口感。
17.在一具体实施例中，所述刮粉机构的下方设有接粉机构，所述接粉机构可拆卸连接于所述机架，通过刮粉机构清理的面粉收集在接粉机构中，这样，就方便了清理工作的进行，使用方便。
18.有益效果：
19.①
通过将连接块的一端和驱动组件进行连接，另一端与刀具进行连接，这样，在驱动组件的旋转作用下，使得连接块通过旋转动作带动刀具沿着机架的高度方向作往复运动，以此完成面团的切割动作，结构简单，设计合理。
20.②
通过控制装置进行控制离合器的断合时机，这样，能够做到精确的控制刀具的切割时间，确保切割后的面团的长度一致，提高产品质量。
21.③
通过设置引导机构，可防止刀具在进行垂直运动时位置发生偏移，保证刀具垂直运动时的稳定性。
22.④
由于刀具的厚度比较薄，在进行面团的切割时容易发生变形，在限位件的作用下，可大大减小刀具的变形量，防止刀具受损，另外一方面，限位件能够起到引导刀具的落点在同一位置，提高切割的精度。
23.⑤
刮粉机构能够清理残留在输送装置上的面粉，可节省劳动力，同时也可避免因面粉长期残留在输送装置上而影响面包的口感。
附图说明
24.图1是本实施例的一种面团切台机的立体结构示意图；
25.图2是本实施例中驱动组件和切割机构的装配示意图；
26.图3是图2中a部的放大示意图。
27.附图标记：100、切台机；1、机架；2、输送装置；3、驱动组件；4、切割机构；40、刀具；41、连接块；42、转动件；43、安装块；5、刮粉机构；6、接粉机构；7、压实机构；8、限位件；90、光电传感器；91、感应片。
28.具体实施例：
29.参见图1-图3，本实施例的一种面团切台机100，用于切割面团，包括：机架1；架设
于机架1的输送装置2，输送装置2用于输送面团；位于输送装置2上方的切割机构4，切割机构4包括驱动组件3及经驱动组件3驱动的刀具40组件；其中，刀具40组件包括连接块41及刀具40，连接块41的一端连接于驱动组件3的输出端，另一端连接于刀具40的固定端，刀具40随连接块41的转动而沿机架1的高度方向作往复运动，通过将连接块41的一端和驱动组件3进行连接，另一端与刀具40进行连接，这样，在驱动组件3的旋转作用下，使得连接块41通过旋转动作带动刀具40沿着机架1的高度方向作往复运动，以此完成面团的切割动作，结构简单，设计合理。
30.其中，上文提及的面团是由多张面饼卷至而成，呈圆柱状，在此仅作说明作用，不理解为对本实用新型的限制。
31.参见图1及图2，驱动组件3包括电机和离合器，离合器的输入端通过皮带与电机连接，离合器的输出端与连接块41连接，通过离合器切断或者传递电机的动力，这样，有利于控制刀具40的切割间隙，符合实际需求。
32.另外，为了实现精确控制刀具40切割的时间，还设计了控制装置，控制装置包括光电传感器90及与光电传感器90配合使用的感应片91，感应片91安装于离合器的输出端，光电传感器90安装于切割机构4，且与感应片91位置对应，通过控制装置进行控制离合器的断合时机，这样，能够做到精确的控制刀具40的切割时间，确保切割后的面团的长度一致，提高产品质量。
33.在本实施例中，离合器每旋转一周，刀具40进行一次切割动作，当然，刀具40的工作间隙可根据实际情况进行适应性变更，本实用新型对此不做限定。
34.参见图1，还包括与机架1可转动连接的压实机构7，压实机构7位于切割机构4的前端，压实机构7用于压紧面团，通过压实机构7将面团进行初步压实，为后续的切割工序提供便利，这样，在刀具40对面团进行切割时面团的位置不容易发生偏移，提高了切割的精度。
35.其中，压实机构7可以是可滚动的柱体，也可以是类似平板结构，本实用新型对此不做限定。
36.参见图2及图3，刀具40组件还包括引导机构，引导机构包括安装于机架1的安装块43及与安装块43可转动连接的转动件42，刀具40的侧壁与转动件42相抵接，通过设置引导机构，可防止刀具40在进行垂直运动时位置发生偏移，保证刀具40垂直运动时的稳定性。
37.参见图2，还包括与机架1可转动连接的限位件8，限位件8包括第一辊筒和第二辊筒，第一辊筒和第二辊筒之间留有供刀具40通过的间隙，由于刀具40的厚度比较薄，在进行面团的切割时容易发生变形，在限位件8的作用下，可大大减小刀具40的变形量，防止刀具40受损，另外一方面，限位件8能够起到引导刀具40的落点在同一位置，提高切割的精度。
38.另外，为了防止刀具40将输送带切断，还设计了与机架1可转动连接的切割辊，切割辊位于刀具40的下方，切割辊可防止刀具40切断输送装置2中的输送带，避免安全事故的发生和设备的损坏。
39.其中，切割辊的材质为橡胶，橡胶可避免刀具40与切割辊接触时发生硬接触，损伤刀具40，如此，便可起到保护刀具40的作用。
40.参见图1，为了方便对输送装置2进行清理，还包括安装于机架1的刮粉机构5，刮粉机构5设于输送装置2的后端，刮粉机构5能够清理残留在输送装置2上的面粉，可节省劳动力，同时也可避免因面粉长期残留在输送装置2上而影响面包的口感。
41.进一步地，刮粉机构5的下方设有刮粉机构6，刮粉机构6可拆卸连接于机架1，通过刮粉机构5清理的面粉收集在刮粉机构6中，这样，就方便了清理工作的进行，使用方便。
42.其中，可拆卸连接可以是螺栓连接，铆接等，当然，刮粉机构6也可以是自由放置，本实用新型对此不做限定。
43.以上，仅为本技术的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本技术揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。因此，本技术的保护范围应以权利要求的保护范围为准。
技术特征：1.一种面团切台机，用于切割面团，其特征在于，包括：机架；架设于所述机架的输送装置，所述输送装置用于输送所述面团；位于所述输送装置上方的切割机构，所述切割机构包括驱动组件及经所述驱动组件驱动的刀具组件；其中，所述刀具组件包括连接块及刀具，所述连接块的一端连接于所述驱动组件的输出端，另一端连接于所述刀具的固定端，所述刀具随所述连接块的转动而沿所述机架的高度方向作往复运动。2.如权利要求1所述的一种面团切台机，其特征在于：所述驱动组件包括电机和离合器，所述离合器的输入端通过皮带与所述电机连接，所述离合器的输出端与所述连接块连接。3.如权利要求2所述的一种面团切台机，其特征在于：还包括控制装置，所述控制装置包括光电传感器及与所述光电传感器配合使用的感应片，所述感应片安装于所述离合器的输出端，所述光电传感器安装于所述切割机构，且与所述感应片位置对应。4.如权利要求3所述的一种面团切台机，其特征在于：还包括与所述机架可转动连接的压实机构，所述压实机构位于所述切割机构的前端，所述压实机构用于压紧面团。5.如权利要求1所述的一种面团切台机，其特征在于：所述刀具组件还包括引导机构，所述引导机构包括安装于所述机架的安装块及与所述安装块可转动连接的转动件，所述刀具的侧壁与所述转动件相抵接。6.如权利要求5所述的一种面团切台机，其特征在于：还包括与所述机架可转动连接的限位件，所述限位件包括第一辊筒和第二辊筒，所述第一辊筒和第二辊筒之间留有供刀具通过的间隙。7.如权利要求6所述的一种面团切台机，其特征在于：还包括与所述机架可转动连接的切割辊，所述切割辊位于所述刀具的下方。8.如权利要求7所述的一种面团切台机，其特征在于：所述切割辊的材质为橡胶。9.如权利要求8所述的一种面团切台机，其特征在于：还包括安装于所述机架的刮粉机构，所述刮粉机构设于所述输送装置的后端。10.如权利要求9所述的一种面团切台机，其特征在于：所述刮粉机构的下方设有接粉机构，所述接粉机构可拆卸连接于所述机架。
技术总结本申请涉及切割设备技术领域。本申请的一种面团切台机，用于切割面团，包括：机架；架设于所述机架的输送装置，所述输送装置用于输送所述面团；位于所述输送装置上方的切割机构，所述切割机构包括驱动组件及经所述驱动组件驱动的刀具组件；其中，所述刀具组件包括连接块及刀具，所述连接块的一端连接于所述驱动组件的输出端，另一端连接于所述刀具的固定端，所述刀具随所述连接块的转动而沿所述机架的高度方向作往复运动，通过将连接块的一端和驱动组件进行连接，另一端与刀具进行连接，这样，在驱动组件的旋转作用下，使得连接块通过旋转动作带动刀具沿着机架的高度方向作往复运动，以此完成面团的切割动作，结构简单，设计合理。设计合理。设计合理。
技术研发人员：王琼 胡永庆
受保护的技术使用者：江苏嗨贝克净化设备工程有限公司
技术研发日：2021.12.08
技术公布日：2022/7/5
